【豚こま和風チャプチェ】戻し不要・フライパンひとつで簡単！

【作り方】

（１） 玉ねぎ、ピーマン、にんじんは3〜4mm幅の細切りにする。

（２） フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を加え、塩、こしょうをして炒める。

（３） 豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えて、さっと炒め合わせる。

（４） 油が全体に回ったら、水、【A】、緑豆春雨を加え、弱めの中火で5〜6分炒め煮する。春雨がやわらかくなり、汁けがなくなっら仕上げ用ごま油を回し入れ、さっと混ぜ合わせる。春雨が長い場合は、やわらかくなったらキッチンばさみで食べやすい長さに切る。

（５） 器に盛りつけ、いりごま(白)を散らす。

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