イタリアンなドルチェはいかが？ひんやり「セミフレッド」レシピ

イタリアのドルチェでこの夏ブームになりそうなのが、アイスとケーキを組み合わせたセミフレッド。半解凍でいただくその味は、口の中でとろけそうな優しい味わいです。ぜひ挑戦してみてください。

イタリアのドルチェ

出典: Instagram (@ebi0813)

イタリアのドルチェとして有名な
セミフレッドとは、
アイスとケーキの食感を楽しめるケーキのこと。

出典: Instagram (@kzm_mzk)

ティラミスやパンナコッタと並んで
グルメなイタリア人に愛されているドルチェですよ♪

アイス×ケーキ

出典: Instagram (@capanna_cook)

英語ではhalf coldという半解凍状態のケーキ。

出典: Instagram (@cafe_gauche)

作り方も簡単で、パーティーに
持っていても喜ばれます。

アイスとケーキを合わせた食感で、
暑い夏にぴったりのドルチェです♭

セミフレッドレシピ

チョコとカラメルのセミフレッド

〔　材料　〕

• 卵黄 2個
• グラニュー糖 24g
• 牛乳 200ml
• 水 10cc
• 卵白 2個
• グラニュー糖 4g
• 生クリーム 200ml
• グラニュー糖 20g
• チョコ 120g
• ビスケット 12枚
• コアントロー 30ml
• チョコレートソース お好みで
• ココアパウダー お好みで
• ミント お好みで

レシピ

いちごのセミフレッド

〔　材料　〕

• 卵白 1個
• 蜂蜜 50g
• いちごコンフィチュール 150g
• クリームチーズ 120g
• 豆乳クリーム 120g
• アーモンドチョコレート 55g

レシピ

くるみキャラメリゼのセミフレッド

〔　材料　〕

• くるみ 60g
• 砂糖 60g
• 水 大さじ1
• タカナシ 純生クリーム47 200cc
• 卵黄 3個
• 砂糖 50g
• ラム酒 大さじ1/2

レシピ

ぜひ食べてみて

出典: Instagram (@hiru25)

見た目が華やかで、パーティーにも最適な
セミフレッド。

いろいろな果物を入れてアレンジしても
楽しいですね。

口当たりがまろやかな夏にぴったりのスイーツをぜひ食べてみてはいかが？

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