薬味たっぷり塩サバほぐし丼

【作り方】

（１） 塩さば（半身）はグリルで焼き、ほぐす。

（２） 小松菜は茎は1.5㎝幅、葉はざく切りにする。

（３） フライパンにごま油（炒め用）を熱し、小松菜の茎を入れて塩ひとつまみ(分量外)を振り、しんなりするまで2分炒める。 葉、本みりんを加えて1分炒めたら火を止め【A】を加えて混ぜる。

（４） 器にあたたかいご飯を盛り、①、③、ガリ（市販）、せん切りにした大葉をのせる。ごま油（仕上げ用）を回しかけていただく。

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