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やみつき!細切りキャベツとささみの旨辛サラダ

3,204 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

ささみ:2本
キャベツ:150g
きゅうり:1本
[A]酒:大さじ1
[A]塩胡椒:少々
[B]醤油:大さじ1
[B]砂糖:大さじ1
[B]豆板醤:小さじ1
[B]鶏がらスープの素:小さじ1
[B]にんにくチューブ:3cm
[B]すりごま:大さじ1

【作り方】

(1) ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて【A】をかけ、レンジ600w2分加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。
(2) キャベツときゅうりは細切りにして塩揉みし、しばらく置いてしっかりと水気を絞る。
(3) ボウルに1と2と【B】を入れてしっかりと和える。

レシピのポイント

ささみの筋は、キッチンペーパーとフォークを使うち気持ちいいほどスルッと抜けます。
✳︎フィークの隙間に筋を入れてキッチンペーパーで持ち、グリグリっと引っ張って下さい。

作り置きの場合は3日以内に食べ切るようにして下さい。

辛いの苦手な方は、豆板醤抜いてもらっても美味しく召し上がっていただけます。

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