簡単!うまっ!キャベツ回鍋肉
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
キャベツ:1/3玉
豚ばら肉:250g
[A]醤油:小さじ1
[A]酒:小さじ1
片栗粉:適量
[B]味噌:大さじ1
┗ 赤味噌がおすすめ
[B]酒:大さじ1
[B]オイスターソース:大さじ1/2
[B]豆板醤:小さじ1/2
┗ 子供も食べられる辛さ
[B]擦りおろしにんにく:1かけ分
ごま油:適量
豚ばら肉:250g
[A]醤油:小さじ1
[A]酒:小さじ1
片栗粉:適量
[B]味噌:大さじ1
┗ 赤味噌がおすすめ
[B]酒:大さじ1
[B]オイスターソース:大さじ1/2
[B]豆板醤:小さじ1/2
┗ 子供も食べられる辛さ
[B]擦りおろしにんにく:1かけ分
ごま油:適量
【作り方】
(下準備) 【B】の調味料は合わせて置く。
(1) キャベツは5cmくらいのざく切りにし、豚ばら肉は5cm幅に切る。
(2) 豚ばら肉は【A】で下味をつける。
(3) フライパンを熱しごま油を引きキャベツをさっと炒めたら一度皿やボウルに取り出す。
(4) 2の豚ばら肉に片栗粉を塗しフライパンで焼く。
(5) 豚肉に火が通ったら、キャベツと【B】を加え全体にたれが絡んだらごま油を回しかけ皿に盛る。
レシピのポイント
子供が食べられる辛さになっていますので辛めが好きな方は豆板醤を足して下さい。
味噌は赤味噌がおすすめですが、合わせ味噌などでもOK。
味噌は赤味噌がおすすめですが、合わせ味噌などでもOK。
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