簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
温かいごはん:400g
たまねぎ:1/2個
辛子明太子:140g
青じそ:10枚
[A]ツナ缶(オイル缶):80g
[A]マヨネーズ:大さじ2(24g)
白いりごま:適量
オリーブオイル:小さじ1
たまねぎ:1/2個
辛子明太子:140g
青じそ:10枚
[A]ツナ缶(オイル缶):80g
[A]マヨネーズ:大さじ2(24g)
白いりごま:適量
オリーブオイル:小さじ1
【作り方】
(1) たまねぎを粗みじん切りにする。
辛子明太子の皮をとってほぐす。トッピング用(小さじ1×2)を取り置く。
青じそを千切りにする。
(2) フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。
(3) たまねぎに透明感が出たら、【A】を加えて炒める。ツナ缶はオイルごと加える。
(4) 余分な水分が飛んだら温かいごはんを加え、へらなどでごはんを切るように炒め合わせる。
(5) 全体が均一に混ざったら、明太子を加えてごはんを切るように混ぜ合わせる。
(6) 器に盛り付け、青じそと明太子をトッピングして白いりごまをふる。
レシピのポイント
・ツナ缶はオイルごと加えることでコクが増します。出来上がりがべたつかないよう、ごはんを入れる前に余分な水分を飛ばします。
・ごはんを混ぜすぎるとべたつくので、さっくりと切るように軽く混ぜ合わせます。
・ごはんを混ぜすぎるとべたつくので、さっくりと切るように軽く混ぜ合わせます。
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