【好きな具材で楽しむ麻辣湯】煮るだけ！痺れる辛さのスープ春雨

【作り方】

（下準備） きくらげ（乾燥）は水で戻しておく。 ゆで卵を作り、半分にきっておく。

（１） 豚バラ薄切り肉は３cm幅に切る。 小松菜は３等分の長さに切る。 しめじは石突を落としてほぐす。 きくらげは食べやすいよう切る。

（２） 小鍋に【A】を加えて煮立たせる。 春雨（９cmカット）を加え、1分煮る。 ①ともやしを上から加え、再度煮立てばさらに3分ほど煮る。 ※春雨の茹で時間煮てください。今回使用した春雨は３〜４分茹でのため、春雨を加えて1分、具材も加えて3分茹でています。

（３） 器に春雨と具材を盛り付け、ゆで卵をトッピングし、お好みでラー油を加える。

（４） 【他のおすすめの具材】 えび、うずらの卵、白菜、青梗菜、ニラ、パクチー、ミニトマト、ヤングコーン、冷凍餃子などなど。 お好みの具材で自由にお楽しみください。

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