手軽な和食材で作る！きのこのアヒージョ

【作り方】

（１） ぶなしめじの石づきを落とし、ほぐしておく。

（２） 大葉を千切りにする。

（３） バゲットを、食べやすい大きさに切る。

（４） スキレットを加熱する。温まったら、大さじ1のオリーブオイルを注ぐ。

（５） ぶなしめじを入れて炒める。

（６） 塩胡椒をする。

（７） 残りのオリーブオイル(大さじ4)を注ぐ。

（８） グツグツ…と煮たったら、塩昆布を入れる。

（９） さらに、柚子胡椒を入れて、よく混ぜる。

（１０） 柚子胡椒がしっかり混ざったら、ちりめんじゃこの半量を加える。

（１１） 1分半ほど加熱したら、火を止める。

（１２） 食べる直前に、残りのちりめんじゃこと、大葉を添える。

（１３） そのまま食べても美味しいですが、

（１４） オイルにいい味が滲み出ているので、バゲットと共にどうぞ！

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