美味しくないりんご救済！カスタードアップル春巻き

【作り方】

（１） りんごを8等分のくし形切りして、芯を取り皮をむき、細かく切る。 大きさはお好みで！

（２） 鍋に１と【A】を入れて混ぜ合わせる。

（３） 時々混ぜながら中火で加熱する。りんごから出てくる水分がほぼなくなるくらいまで煮る。仕上げにシナモンを5~10振りほどお好みで加える。 粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

（４） ボウルにカスタードの材料【B】を順番に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

（５） レンジで600W 2分加熱して混ぜる。600W 1分加熱して混ぜる。600W 1分加熱して混ぜる。とろみがついたらカスタード完成！ ピタッとラップをして、保冷剤などで急冷して冷蔵庫に入れる。

（６） 春巻きの皮を2枚重ねて置き、カスタードとコンポートを適量のせる。 巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗りくっつける。

（７） フライパンに油を適量入れて中火で熱し、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。

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