【トロねば元気爆増☆とろろと梅しお昆布のねばねばそうめん】

【作り方】

（下準備） 長芋は皮つきのまますりおろす。 オクラはガクとヘタを取り除く。 みょうがと新生姜は千切りにする。 梅はタネを取り除きつぶす。

（１） 鍋に水（分量外）を沸騰させ、オクラを茹でる。 色が鮮やかになったら冷水にさらし冷やす。

（２） １を２ｍｍ幅の輪切りにする。

（３） ボウルに２のオクラ、みょうが、新生姜、梅、【A】を入れる。

（４） 全体を混ぜる

（５） そうめんを茹でる。茹で表示時間通りに茹でたら冷水にさらし水けを切る。

（６） 器にそうめんを盛り付け、その上にすりおろした長芋をのせる。 ４を上にかけ卵黄をのせ、白いりごまを散らす。

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