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【レンジで5分!濃厚担々つけ汁うどん】簡単にすぐできる♡

8,275 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・1人分】

冷凍うどん:1玉
豚ひき肉:80g
小ねぎ:適量
無調整豆乳:80ml
[A]水:50ml
[A]おろしにんにく、豆板醤:各小さじ1/2
[A]顆粒鶏ガラスープの素、味噌:各小さじ1
[A]白すりごま:大さじ2
[A]ごま油:小さじ1と1/2
[A]オイスターソース:大さじ1

【作り方】

(1) 冷凍うどんは表示通り電子レンジで加熱したら、流水で洗って氷水でしめて、ザルにあげる。
(2) ボウルに【A】、豚ひき肉を加えて混ぜたら、ラップはせずに電子レンジ(600W)で2分20秒加熱する。
(3) 取り出して全体に混ぜ、無調整豆乳を加えたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱する。
(4) 器にうどん、③のつゆを別皿に盛り付け、小ねぎを加えたらたれにつけていただく。お好みでラー油を加えても。

レシピのポイント

・お好みでラー油を加えてもさらに美味しく仕上がります。

・つゆがあまったら、お湯を少し足してスープ割りにしても◎

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