【海老とアスパラの塩麹炒め】10分 体ぽかぽか腸活レシピ

【作り方】

（１） アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元1/3の皮をピーラーでむき、4cm長さに切る。 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

（２） 海老は背わたを取って殻をむき、【A】を揉み込み、数回水洗いする。 水分をペーパータオルで拭き取ったら、【B】を揉み込む。

（３） フライパンにオリーブ油、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒めたら、海老、アスパラガスを加えて中火で3分炒める。

（４） 火が通ったら、【C】を加えてさっと炒める。

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