和えるだけ♪しょうゆマヨ香る【りんごの春雨サラダ】

【作り方】

（下準備） 沸騰したお湯に春雨を入れ茹でる。 茹で上がったらざるに上げ流水で冷やし、水気をよく切っておく。

（１） 魚肉ソーセージときゅうりは、幅0.5㎝の斜め薄切りにした後、細切りにする。

（２） りんごは皮つきのまま薄いスライスにし、さらに4等分する（写真参照）。褐変を防ぐため塩少々（分量外）を溶かした水に漬けておく。

（３） 水気を切った春雨を【A】で和え、春雨全体に調味料をなじませる。 魚肉ソーセージ・きゅうり・りんごも加え、混ぜ合わせる。

（４） 仕上げに白いりごまを振って完成。

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