味付けは焼肉のタレのみ！彩り野菜の肉巻き巻き

【作り方】

（下準備） ・にんじんは横半分に切り、さらに0.5cm角の細切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱しておく。 ・いんげんは8cmほどの長さに切る。

（１） スライスチーズは1枚を6当分になるよう縦方向に割く。

（２） 豚肉しゃぶしゃぶ用を2枚並べ、にんじんといんげんをそれぞれ2本ずつ、スライスチーズ1本を乗せ、くるくると巻いていく。 巻き終わったら、表面に小麦粉をつけて軽くはたく。

（３） 分量外のサラダ油をフライパンに敷き、2を並べて塩コショウをまんべんなく振る。 蓋をして中火で2分間加熱する。

（４） 肉巻き巻きを裏返し、蓋をして中火で1分加熱する。

（５） 焼肉のたれを加え、全体的に絡めながら30秒ほど炒める。

（６） 1本を3当分に切って皿に盛り付け、いりごまを散らす。

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