3:2:1の黄金比 揚げない！【鶏むね肉の南蛮漬け】

【作り方】

（下準備） ニンジンとピーマンは千切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 鶏むね肉は縦半分に切り、更に厚さ7〜8mmくらいの削ぎ切りにして塩（分量外）をふる。

（１） 耐熱の器に【A】を入れてよく混ぜ、そこに玉ねぎとニンジンを入れてレンジで加熱する。 ※ラップ無しでOK🙆‍♀️ 【加熱時間の目安】 600wで1分30秒 野菜の様子を見て必要であれば更に1分程度追加で加熱する。

（２） すぐにピーマンを加えて液に浸すように混ぜる。 ※ピーマンは余熱で火を通します。

（３） 鶏むね肉に片栗粉をまぶし、中火で熱したフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにする。

（４） すぐに【3】を【2】に入れて漬け込む。 ※お好みで糸唐辛子（分量外）をのせる。

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