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面倒な材料なし!激旨【レーズンバターサンド】

3,970 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

レーズン:50g
ラム酒:10g
無塩バター:25g
クリームチーズ:25g
クッキー:4枚または6枚

【作り方】

(下準備) 無塩バターとクリームチーズを常温に戻す。 レーズンにラム酒を振りかけ3時間~置く。
(1) 無塩バターとクリームチーズをよく練り、レーズンを入れて混ぜる。いったん冷やす。
(2) 等分にし、ラップで丸め、コップの裏でクッキーの大きさになるまで潰す。
(3) クッキーで挟む。 クッキーにきっちり貼り付けたい場合は、温めたスプーンでクリームチーズを溶かすとよい。

レシピのポイント

レーズンを戻すのを急ぐ場合&アルコールを飛ばしたい場合はレンジ加熱してください。

1晩以上置くとクッキーがしっとりします。
今回クッキーはマリーを使ったので3枚×2袋使いました。4枚入りのクッキーなら1袋2個作るのが無駄がなく良いと思います。

ラム酒がない場合・・・おすすめはみりんの代用かな。
クリームチーズは20gの場合は、バターを30gにしてください。

レーズン100円
ラム酒10円
無塩バター75円
クリームチーズ50円
マリービスケット52円
総費用約287円

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