行列のできる中華屋さんの😋もやしニラ玉あんかけ🤩💖

【作り方】

（１） ・豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ・ニラは5cmのざく切り(根元の太い部分はさらに縦半分に切る) ・【A】を混ぜ合わせておく。

（２） フライパンにサラダ油(大さじ1)を強めの中火で熱し、卵を軽く溶いて入れ、箸で混ぜて半熟のスクランブルエッグを作り、いったん取り出す。

（３） 続けてフライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、豚肉を炒めて火を通したら、ニラともやしを加え強火にしてさっと炒める。 炒めた玉子を加えざっくり混ぜて器に盛る。 ✅塩ひとふり(分量外)してから野菜を炒めると◎

（４） 最後に混ぜ合わせておいた調味料をフライパンに入れ、木べらで混ぜてとろみを付け、具の上からかける。 ごま油を回しかける。 ✅片栗粉はよく混ぜてから加えてください ✅とろみがつくまで中火で混ぜ続けてください

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