帰宅後10分！【鶏肉と茄子のぽん酢照り焼き】ご飯が進む♡

【作り方】

（１） 鶏もも肉はひとくち大に切り、片栗粉を揉み込む。 茄子は乱切りしてボウルに入れ、【A】を加えて全体に絡める。

（２） フライパンに油をひかずに①の茄子を入れ、中火にかけたら、全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。 火が通ったら一旦取り出しておく。

（３） 同じフライパンにごま油小さじ1と鶏肉を加え、中火で両面こんがりするまで焼いて火を通す。(目安:4〜5分)

（４） 茄子を戻し入れ、軽く炒め合わせたら、【B】を加えて照りが出るまで煮からめる。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？