ごはんがすすむ♪豚の蒲焼き

【作り方】

（下準備） 豚かたまり肉は5mmほどの厚さに切り、砂糖と塩を揉み込む。

（１） 【A】を合わせておく。

（２） 分量外の油を敷いたフライパンに豚かたまり肉を並べ、火が通るまで中火で約3分間焼く。

（３） 【A】を加え、強火で1分間炒める。

（４） いったんお皿に豚かたまり肉を移し、たれがとろっとするまで強火で煮詰める。

（５） 豚かたまり肉を戻し、たれを絡ませながら強火で1分間炒める。

（６） 器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかける。

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