【白菜がごちそう牛こますき煮】味しみ白菜が美味しい！

【作り方】

（１） 白菜は芯を2〜3cm幅の削ぎ切り、葉は2〜3cm幅のざく切りにする。糸こんにゃくは水切りして食べやすい大きさに切る。

（２） 深さのあるフライパンに【A】を入れて火にかけ、砂糖が溶けてきたら糸こんにゃくを加えて煮立たせる。白菜の芯も加えて蓋をし、弱めの中火で4〜5分煮る。

（３） 白菜がしんなりしてきたら中火にし、牛こま肉を加えてほぐしながら火を通す。

（４） 牛肉に火が通ったら、白菜の葉を加えて全体を混ぜながら煮立たせる。煮立ったら蓋をして弱めの中火で時々かき混ぜながら10分ほど煮る。

（５） 白菜がお好みのかたさに煮えたら器に盛り付け、かつお節をふりかける。お好みで卵につけてお召し上がりください。

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