【冷やし中華風そうめん】暑い日はこれ！夏のそうめんアレンジ♪

【作り方】

（１） 【B】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

（２） 【A】を混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油適量（分量外）を中火で熱し、卵液を薄く広げて焼く。 卵が固まれば、めくって裏返し反対も軽く焼いて固める。

（３） きゅうりは斜め切りにし、細切りにする。 トマトはスライスする。 ハムと薄焼き卵は細切りにする。

（４） 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを表記時間茹でる。 ざるにあげ冷水で揉み洗いし、水気を切る。

（５） 器にそうめんを盛り、①のたれを再度かきまぜて加える。 ③をトッピングする。

（６） 【ハムは蒸し鶏でも！】（旧レシピ） ①ささみ４本（200g）の両面にフォークで満遍なく穴をあける。 ②耐熱容器に加え、酒大さじ１、塩ふたつまみを加える。 ③ふんわりとラップをして600Wで2分加熱し、裏返して同様に2分加熱する。 ④粗熱をとり、ほぐす。 蒸し鶏はレンジで手軽に作れます！破裂防止のため両面に穴をあけてから加熱すると◎

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