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冷めてもおいしい♡ひじきのケチャップみそ炒め【腸活つくおき】

616 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

乾燥ひじき:25g
冷凍ミックスベジタブル:100g
オリーブオイル:大さじ1
[A]味噌:小さじ1/3
[A]コンソメ:小さじ1
[A]ケチャップ:大さじ1.5
[A]ウスターソース:大さじ1/3

【作り方】

(下準備) 乾燥ひじきは指定の方法で水戻しし、水気をしっかり切る。
(1) フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、ひじきを入れて手早く炒める。
(2) 冷凍ミックスベジタブルと【A】を加え、全体に味がなじむまでさっと炒め合わせる。

レシピのポイント

・ひじきは水気をしっかり切ることで、味なじみもよく時間が経ってもおいしく楽しめます。

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