新玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き

【作り方】

（１） 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りに、生姜は半分をすりおろし、もう半分はせん切りにする。【A】とおろし生姜を合わせておく。

（２） フライパンを中火にかけサラダ油をひき、豚薄切り肉を広げながら並べる。裏返しながら両面を焼く。

（３） 豚肉に火が通ったらフライパンの隅に寄せ、新玉ねぎをさっと炒める。

（４） 【A】をまわし入れ、生姜のせん切りも加え、全体に絡めながら軽く煮詰める。器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。

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