バリ旨♡10分麺《台湾まぜそば風♡うどん》

【作り方】

（下準備） ・ニラは、5mm幅にきる。 ・小ねぎは、小口切りにする。 ・焼きのりは、1cm程にちぎる。

（１） フライパンにごま油を引き、にんにく、しょうが(各みじん切り)、豆板醤を中火で炒め、香りが出たら、豚ひき肉を入れる。 その間に、冷凍うどんを表示通り、電子レンジで加熱する。

（２） 肉に火が通ったら、余分な油を軽く拭き取り、【A】を入れ、炒め合わせる。

（３） 皿にうどんをうつし、ニラ、小ねぎ、焼きのり、かつお節をバランスよくのせる。 その上に、2のひき肉をのせ、卵黄をのせる。

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