レンジで10分！うまみのポイントは冷蔵庫のあの食材！簡単デリ風かぼちゃサラダのレシピ
- michill (ミチル) |
レンジで調理できるかんたんデリ風かぼちゃサラダ
今回ご紹介するかぼちゃサラダはクリームチーズを混ぜてコクを出すのがポイント。マヨネーズを使わないのでヘルシーでさっぱりした味に仕上がります。
調理は簡単！電子レンジでできるので忙しい朝にもおすすめ。
冷蔵庫で3〜4日は日持ちするので作り置きしておくと、ちょっと1品物足りない時にも便利です。
黄色が綺麗なので彩りもパッと鮮やかになりますよ！
クリームチーズとかぼちゃのサラダのレシピ
クリームチーズとかぼちゃのサラダの材料
かぼちゃ 1／4個
水 大さじ2
クリームチーズ 30g（厳密に言うとクリームチーズの分類からは外れますが、キリのポーションに分かれたチーズが1個当たり30gで便利です。）
塩 ふたつまみ
クリームチーズとかぼちゃのサラダの作り方
① かぼちゃは種と皮を取って2cmくらいに切る。
※かぼちゃが固くて切りにくい時は、大きいままラップをして電子レンジ600wで2分くらい加熱すると少し柔らかくなってカットしやすくなります。
② 耐熱ボウルにかぼちゃと水を入れラップして、電子レンジ600wで4〜6分加熱する。
③ かぼちゃが柔らかくなったら熱いうちに塩とクリームチーズを混ぜて完成！
お弁当のおかずとしてもおすすめです！ぜひお試しください。
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