なんか懐かしい【給食ワンタンスープ】

【作り方】

（１） 小松菜は細かく切る。 葉っぱ部分は縦と横に切ると食べやすい。 人参はいちょう切り、白菜の白い部分は細かく斜め切りにする。 葉っぱ部分はザクザク切る。

（２） フライパンに小松菜、水大さじ2を入れ、2〜3分蒸し煮にする。 粗熱を取って、水気を絞っておく。 ●小松菜の苦味を優しくしておくためです◎

（３） 同じ鍋に水1L、鶏がらスープ、人参、白菜の芯を入れて火にかける。 煮立ったら豚肉を入れ、塩こしょう、醤油で味付けする。

（４） 白菜の葉っぱ、小松菜を入れる。 再び煮立ったら、ワンタンの皮を1枚ずつ入れて、最後に切ったなるとを乗せたら完成。

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