一年中楽しめる！すりゴマたっぷり紅白なます

【作り方】

（１） 大根とにんじんは皮を剥き、どちらの千切りにする。 今回はスライサーで薄切りにしてから千切りにしました。 ※千切りピーラーを使うと太さが揃うのでおすすめです。

（２） ボールに大根とにんじんを入れ【A】を全体にまぶしほど2分ほど置く。 水分をよく絞る。

（３） 【B】を加えよく混ぜ合わせる。 味見をして塩分が薄く感じたら塩少々（分量外）をしてください。

（４） 器に盛り付け柚子の皮の千切りを飾る。

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