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『小松菜とにんじんのやみつき中華サラダ』10分簡単☆

535 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

小松菜:1/2袋(120g)
にんじん:1/3本(50g)
長ねぎ(白い部分):1/3本(30g)
ハム:1枚
[A]醤油:小さじ2
[A]酢・白炒りごま:各小さじ1
[A]砂糖:小さじ2/3
[A]おろし生姜:小さじ1/4
[A]おろしにんにく・こしょう:各少々
ごま油:小さじ2

【作り方】

(1) 小松菜は熱湯で1分半ほど茹でて冷水に取り、水気をよく絞る。3〜4㎝幅に切り、もう一度水気を絞る。 にんじんは長さ3〜4㎝に切り、熱湯で3分ほど茹でて水気を切る。 長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。 ハムは細切りにする。
(2) ボウルに小松菜とにんじん、長ねぎ、ハム、【A】を入れてよく和える。
(3) 仕上げに、ごま油を加えてよく和える。

レシピのポイント

◯小松菜の水気は2回に分けてよく絞っておきます。

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