【ピーマンの肉詰め】タレが決め手♩肉汁ジューシー

【作り方】

（１） ピーマン→芯を中に押して横斜めに切り芯を取る。 玉ねぎ→細くみじん切りにする。 

（２） 合挽き肉に【A】と玉ねぎを入れよく混ぜ、ピーマンにギュッと詰める。 

（３） フライパンに油小さじ1(分量外)を引き、ピーマンのお肉側を下に並べ中火にかける。(3~4分) 裏返して酒大さじ1(分量外)を入れ蓋をして更に3~4分蒸し焼きにする。 

（４） ペーパーで軽く油を拭き取り、合わせた【B】を入れて混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。

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