【豆腐のねぎ塩あえ】中華献立に♪

【作り方】

（下準備） 木綿豆腐はクッキングペーパーに包んでバットにおき、上に別のバットと150g程度の重石をのせ、10分ほどおいて水きりをする。

（１） ボウルに【A】を入れて塩が溶けるまで混ぜ、みじん切りにした長ねぎを加える。

（２） 水きりをした豆腐を2.5cm大にちぎって①のボウルに加え、あえる。

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