カリッと香ばしい！《豚ニラもやしの油揚げロール》

【作り方】

（下準備） ニラは油揚げの幅に合わせて切る。

（１） 油揚げは3辺に切り込みを入れて開き、さらに繋ぎ目を切って2枚にする。

（２） 油揚げに豚こま肉を広げてのせ、もやし、ニラをのせた方から巻く。

（３） フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。転がしながら全体に焼き色をつけ、豚肉に火を通す。

（４） 【A】を加え、全体に絡めながら煮詰める。

（５） 食べやすい大きさに切って器に盛る。 お好みで大葉（分量外）をちぎって乗せる。

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