寒い夜に温まろ🥰🍜鶏と白菜の旨だし塩ちゃんこうどん最高♡
2,117
YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・1人分】
冷凍うどん:1玉
鶏もも肉:1/3枚
┗ 100g
白菜:100g
油揚げ:正方形1枚
[A]水:300ml
[A]白だし:大さじ2と1/2
[A]みりん、酒:各大さじ1
[A]昆布だし(顆粒):小さじ2/3
鶏もも肉:1/3枚
┗ 100g
白菜:100g
油揚げ:正方形1枚
[A]水:300ml
[A]白だし:大さじ2と1/2
[A]みりん、酒:各大さじ1
[A]昆布だし(顆粒):小さじ2/3
【作り方】
(1) ○鶏もも肉は余分な皮と脂と筋を取り除き、小さめの一口大に切る。
○白菜はざく切りにする。
○油揚げは短冊切りにする(油抜きは無しでOK)
(2) 手鍋に鶏もも肉、白菜、【A】を入れ、煮立たせたら弱火にしフタをして5分茹でる。
(3) 冷凍うどんと油揚げを加え、フタをして火を強めて再度煮立たせ、器に移す。
✅つゆが薄ければ白だしで味を調えます。
(4) 【裏技】
出来上がったらフタをしたまま放置して完全に冷まし、翌日温めて食べると3倍うまい🤭
✅うどんの中にまで味が染みているので冷たいままでも美味しいです♪
☆冷えたうどんこっそり深夜に食うか👹✨
☆伸びてかたく冷えたうどんがうまいですアニキ💀💖
レシピのポイント
⭕昆布だし(顆粒)は塩分入りのものを使いました。
※無塩の場合は白だしを追加して味を調えます。
⭕白だしは、お吸い物(1:9)のものを使いました。
⭕白菜は中心の黄色い部分が糖度が高くて美味しいです(彩りは青い葉の部分で♪)
⭕白菜から水分が出るので水は300mlで十分です。
⭕すりごま、ゆず皮、ゆず果汁なども合います♪
※無塩の場合は白だしを追加して味を調えます。
⭕白だしは、お吸い物(1:9)のものを使いました。
⭕白菜は中心の黄色い部分が糖度が高くて美味しいです(彩りは青い葉の部分で♪)
⭕白菜から水分が出るので水は300mlで十分です。
⭕すりごま、ゆず皮、ゆず果汁なども合います♪
【関連する記事】
実は損している?
ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか?ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。(※ECナビはPeXの姉妹サイトです。)今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。
ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK!無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。
運営実績も15年以上!700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか?
簡単無料登録はこちらYOUの気持ち聞かせてよ!
| いいね | ![]() |
|
|---|---|---|
| ムカムカ | ![]() |
|
| 悲しい | ![]() |
|
| ふ〜ん | ![]() |
NEWS一覧へ







