【キャベツの卵スープ】5分 究極のふわとろ

【作り方】

（１） キャベツは軸を切り取って斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。卵は溶きほぐす。Cを合わせておく。

（２） 鍋に【A】とキャベツを入れて沸騰させ、中火で2分ほど煮る。

（３） 【B】を加え、よく混ぜた【C】をお玉で混ぜながら加えてとろみがついたら、溶き卵を数回に分けて細く流し入れ、浮いてきた卵を菜箸で混ぜる。

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