【豚こま、えのき、豆苗の甘辛パンチ】炒め時間4分!早ウマイ!
772
YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚こま切れ肉:200g
えのき:中 2/3袋
┗ 150g
豆苗:1袋
┗ 100g
[A]酒:大さじ1.5
┗ 22.5g
[A]本みりん:大さじ1.5
┗ 27g
[A]砂糖:大さじ1.5
┗ 13.5g
[A]コチュジャン:大さじ1.5
┗ 21g
[A]しょうゆ:大さじ1
┗ 18g
[A]マヨネーズ:大さじ1
┗ 15g
[A]しょうがチューブ:小さじ1
┗ 5g
[A]にんにくチューブ:小さじ1
┗ 5g
[B]ごま油:大さじ1
┗ 14g
[B]いりごま(白):大さじ1
┗ 6g
えのき:中 2/3袋
┗ 150g
豆苗:1袋
┗ 100g
[A]酒:大さじ1.5
┗ 22.5g
[A]本みりん:大さじ1.5
┗ 27g
[A]砂糖:大さじ1.5
┗ 13.5g
[A]コチュジャン:大さじ1.5
┗ 21g
[A]しょうゆ:大さじ1
┗ 18g
[A]マヨネーズ:大さじ1
┗ 15g
[A]しょうがチューブ:小さじ1
┗ 5g
[A]にんにくチューブ:小さじ1
┗ 5g
[B]ごま油:大さじ1
┗ 14g
[B]いりごま(白):大さじ1
┗ 6g
【作り方】
(下準備) ・えのき…石づきを切り落とし、半分の長さに切って根元側はほぐす。
・豆苗…根元を切り落とし、半分の長さに切る。
(1) フライパンに豚こま切れ肉、えのき、【A】を入れてもみ込み10分おく。
(2) 強火にかけ、出てきた水分が少し残るくらいまで3分を目安に炒める。
(※9段階のIHヒーター「7」で調理しています。)
(※点火してジューッと焼ける音がしてから3分です。)
(3) 豆苗と【B】を加え、さっと炒め合わせる。
(※豆苗がシャッキリ仕上がるのは30~60秒。しんなりするのは90秒くらいです。)
レシピのポイント
-
【関連する記事】
実は損している?
ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか?ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。(※ECナビはPeXの姉妹サイトです。)今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。
ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK!無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。
運営実績も15年以上!700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか?
簡単無料登録はこちらYOUの気持ち聞かせてよ!
| いいね | ![]() |
|
|---|---|---|
| ムカムカ | ![]() |
|
| 悲しい | ![]() |
|
| ふ〜ん | ![]() |
NEWS一覧へ







