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【簡単でおすすめ!】鶏むね肉のわさびマヨ炒め

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

鶏むね肉:1枚
┗ 約300g
片栗粉:大さじ1と1/2
塩こしょう:少々
┗ 下味がつく程度
サラダ油:大さじ1と1/2
[A]醤油:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]わさび:チューブで2〜3cm
刻み青ねぎ:お好みの量
刻み海苔:お好みの量

【作り方】

(1) 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、器(またはナイロン袋など)に入れる。
(2) 工程1に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
(3) フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2の片面に焼き目をつけ、ひっくり返したら蓋をして中まで火を通す。
(4) 工程3に【A】を入れて調味料を絡めるように焼く。仕上げに刻み青ねぎと刻み海苔をかける。

レシピのポイント

鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しく作ることができますよ♪

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