『茹で鶏と小松菜とわかめのねぎだれ和え』ヘルシー♪やみつき☆

【作り方】

（１） 鶏むね肉（皮なし）は厚みがあるところを切り開いて均す。 熱湯500mlを沸かして塩（小さじ1）を溶かし、鶏肉と【A】を入れて再度沸いてきたら、蓋をして極弱火にして2分加熱する。火を止めて蓋をしたまま5分おく。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたらほぐす。

（２） 小松菜は熱湯で1分半茹でて冷水に取り、水気をよく絞る。3〜4㎝幅に切り、もう一度水気を絞る。 わかめ（乾燥）は水で戻し、水気を絞る。

（３） ボウルに１の茹で鶏と２の小松菜、わかめ、【B】を入れてよく和える。

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