10分で爆速♪【ひき肉とニラ厚揚げのピリ辛とろとろ中華煮】

【作り方】

（下準備） 厚揚げは大きめの一口大に切る。 （今回は油抜き不要のものを使用していますが、気になる際は熱湯をかけ、余分な水分をペーパーで拭き取っておいてください)　

（１） 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。

（２） ニラと厚揚げを加え、ニラがしっかり解凍され、水分が飛ぶまで炒める。

（３） 混ぜ合わせた【A】を加え、とろみがつくまで煮絡める。

（４） 業務スーパーのカットニラを使用しました。使いやすいサイズにカットし、急速冷凍した商品です。炒め物や鍋物、汁物など幅広い料理に活用できます。ニラは傷みやすく、「気づいたらしなしな…」なんてこともありますよね。でもこちらは冷凍なので長期保存ができ、必要な分だけパラパラと取り出して使えるのが魅力。包丁いらずで使えるので、忙しい日の時短調理にもぴったりです。

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