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超絶美味しい《トマトとおくら♡ペッパーナムル》

761 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

トマト:200g
オクラ:8本
紫玉ねぎ:小1/2個
┗ 80g
[A]白いりごま:大さじ1と1/2
[A]白だし:小さじ2
[A]ごま油:小さじ1
[A]鶏がらスープの素:小さじ1/2
[A]砂糖:小さじ1/3
[A]粗挽き黒こしょう:少々

【作り方】

(1) ・トマトは、1口大に切る。 ・オクラは、がくとへたをとる。2分ゆで、冷水にとり、2~3等分する。 ・紫玉ねぎは、薄切りにし、水にさらす。
(2) 【A】を混ぜ合わせ、1を和える。

レシピのポイント

■玉ねぎの水分は、しっかり絞ってから和える。

■粗挽き黒こしょうはお好みでご使用ください。

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