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子どもウケ抜群!【かぼちゃとベーコンのゴロゴロスープ】

5,603 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

かぼちゃ:1/4個
┗ 約300g
厚切りベーコン:60g
玉ねぎ:1/2個
[A]水:200ml
[A]牛乳:200ml
[A]コンソメキューブ:1個
バター:20g

【作り方】

(1) かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、水(分量外)小さじ1をまわしかけてラップをして600wで約5分加熱する。 取り出したら半分だけマッシャーで潰す。
(2) 鍋にバターを入れて溶かし、厚切りベーコンと薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。
(3) 玉ねぎがしんなりしたら【A】と①をを加え沸騰するまで加熱する。

レシピのポイント

□牛乳は豆乳でも◎

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