トマト・レタス・卵の3色スープ

【作り方】

（１） トマトは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

（２） 鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れたら弱火をつける。

（３） 香りがしてきたらトマトを入れ油が回るよう中火でさっと炒める。

（４） 3に【A】を入れ、沸騰したら弱火で3分くらい煮る。その間に卵を溶きレタスは洗ってちぎっておく。

（５） 5に溶き卵を入れたら火を止め、ちぎりレタスを入れて再び温める。

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