【鶏むね肉とれんこんのオイスターいため】ご飯が進む味！！

【作り方】

（１） 鶏胸肉はフォークで全体を数箇所さし、1cm幅の削ぎ切りにしたらポリ袋に【A】とともに入れてもみこみ5分ほどおく。

（２） れんこんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにして水にさらして水けをきっておく。 【B】は混ぜ合わせる。 ①に片栗粉を加えて、全体にまぶす。

（３） フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の鶏肉を入れて片面2分ほど焼く。

（４） 裏返したら、れんこんを加えてさらに2分ほど焼く。れんこんは裏返しながら焼く。

（５） 全体に火が通ってきたら、【B】を回し入れて全体に煮絡める。白いりごま、小ねぎをお好みでふる。

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