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【無限おつまみ豆腐】痩せそう!長いも×キムチ×わかめ

2,313 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

絹ごし豆腐:一丁
┗ 300g
刺身用生わかめ:50g
長いも:100g
キムチ:150g
[A]めんつゆ:大さじ1と1/2
┗ 4倍濃縮
[A]味の素®︎:6ふり
[A]純正ごま油:大さじ1
[A]白ごま:大さじ1
卵黄、小口切り小ねぎ:お好みで

【作り方】

(1) 絹ごし豆腐は数枚重ねたキッチンペーパーで包み、水分を吸い取る。
(2) 刺身用生わかめは水洗いし、ザルにあげて水をきる。キッチンペーパーで水けをふき、短く切る。 長いもは皮をむいてさいの目切りにする。
(3) ボウルに2、キムチ、【A】を入れて混ぜる。
(4) 絹ごし豆腐をひと口大にして加え、さっくり和える。
(5) 卵黄、小口切り小ねぎはお好みでどうぞ。

レシピのポイント

めんつゆは濃いめの4〜5倍濃縮が水っぽくならず、キリッと味がつくのでおすすめです。

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