渋谷駅の伝説「しぶそば」5年ぶり渋谷に復活！ “やけに耳に残るオペレーション”継承!? ただし駅ではございません！

かつて渋谷駅にあった立ち食いそば店「本家しぶそば」が、5年ぶりに渋谷に復活します。

駅から離れて「しぶそば」復活

かつて渋谷駅で営業していた「本家しぶそば」（2020年8月、乗りものニュース編集部撮影）。

　かつて渋谷駅にあった立ち食いそば店「本家しぶそば」が、5年ぶりに渋谷に復活します。

「しぶそば」は東急沿線を中心に駅ナカ・駅チカで15店舗を展開する東急グループのお店です。渋谷駅では旧玉川改札付近にあり、40年にわたり営業してきましたが、2020年9月13日に駅再開発のため閉店しました。

　それから5年後の2025年9月14日（日）10時、「本家しぶそば 渋谷道玄坂店」が新規オープンします。「渋谷駅より徒歩約3分」と、駅からはやや離れますが、1階12席、2階26席の2フロアで営業します。

　なお、旧店の特徴だった「注文時にレジから厨房へオーダーを読み上げるオペレーション」を新店でも継承するとのこと。「おいしい商品と快適なサービスの提供に努めます」としています。

【ここか！】“復活しぶそば”の場所（ストリートビュー）

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