簡単レンジで10分♡しっとり梅マヨチキン【作りおき・節約】

【作り方】

（１） 鶏むね肉はめん棒で叩いて厚さを均一にし(目安2cm)､フォークで全体に穴をあける｡耐熱ボウルに身側を上にして入れ､料理酒大さじ1をふる｡ふんわりラップをかけ､電子レンジ(600W)で2分加熱する｡

（２） ボウルを取り出して鶏むね肉を裏返し､再びラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する｡加熱後はラップをしたまま10分ほど置き､余熱で中まで火を通す｡

（３） ラップを外し､手で触れる程度になるまで粗熱を取る｡身を手で裂き､皮は包丁で細切りにし､【A】と和える｡お好みでかつお節をふる｡

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