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クラッシュ新じゃが明太チーズ焼き

3,364 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

新じゃがいも(小):4個
ピザ用とろけるチーズ:適量
┗ 4つかみ
オリーブオイル:大さじ1
黒胡椒:少々
[A]明太子:2腹
┗ 中身をほぐしたもの
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]クリームチーズ(キリ):2個
┗ 30g
青じそ:5枚

【作り方】

(下準備) 新じゃが芋は1後ずつ水に濡らしたクッキングペーパーで覆いラップを上から包む。耐熱ガラス容器に4個並べたら600W5分過熱。クリームチーズは常温に戻す。明太子はほぐしておく。
(1) 耐熱ガラス容器にピザ用とろけるチーズを4箇所並べる。チーズの上に新じゃがいも(小)をのせ、ラップで覆った瓶の底で潰す。
(2) オリーブオイル、黒胡椒をかけたらトースターで10分チーズがカリッとするまで加熱する。
(3) 【A】を混ぜたら新じゃがいもの上にのせ、刻んだ青じそをのせる。

レシピのポイント

新じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーとラップで包んで加熱することでほっくほくに仕上がります!瓶の底やコップの底にラップし潰すことでくっつきにくく潰しやすいです。チーズを下に敷いて加熱することでカリッと食感が加わります。じゃがいもの外側にはみ出るくらいがちょうど良いです!

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