【石狩鍋風 北海道ミルクバター鍋】コクと旨味が濃い♡

【作り方】

（下準備） ・キャベツ…ザク切りにする。 ・じゃがいも…ひと口大に切る。 ・大根とにんじん…厚さ5㎜のいちょう切りにする。 ・しめじ…石づきを切り落とし、ひと口大にほぐす。

（１） 土鍋にキャベツ、じゃがいも、大根、にんじん、しめじ、【A】を入れてフタをし、中火で柔らかくなるまで30分ほど煮る。 （※吹きこぼれないように、火加減は適宜調整してください。）

（２） 生鮭はひと口大に切り、1に加える。フタをして15分ほど煮る。

（３） 【B】を合わせて味噌を混ぜ溶かし、2に加えてひと煮立ちさせる。

（４） 食べる直前にバター（有塩）を加え、お好みでピザ用チーズを散らす。

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