ワンパン10分！【鮭の和風きのこあんかけ】生姜香る♩

【作り方】

（１） 甘口塩鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鮭を乗せて2分30秒焼く。

（２） 鮭を焼いている間に、しめじ、まいたけをほぐしておく。

（３） 鮭に焼き色がついたら裏返してフライパンの端に寄せる。 空いているスペースにしめじ、まいたけを入れて全体に酒を回しかける。 蓋を乗せて2分30秒加熱をする。

（４） 鮭に火が通ったら、一度火を止めて鮭を皿に移す。 フライパンに【A】を加え、よく混ぜてから中火にかけ、とろみがつくまで加熱をして火を止める。

（５） 鮭の上に4をかけ、お好みでベビーリーフを添える。 さらにお好みで小ねぎをかける。

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