冷めてもおいしい！鶏モモ肉と大葉のおにぎり

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ごはん：160g
鶏モモ肉：50g
大葉：2枚
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
米油：小さじ1

（１）鶏モモ肉を2cm角程度の大きさに切る。

（２）フライパンに米油を入れて中火にかけ、鶏モモ肉を加える。

（３）鶏モモ肉に焼き色が付いたら、しょうゆ、みりん、酒を加える。

（４）汁気がなくなるまで加熱したら火を止める。

（５）温めたごはん、ちぎった大葉を加えて全体をやさしく混ぜ、おにぎりの形に成形する。

手作りおにぎりは菌が繁殖しやすい料理です。手作りする際はできるだけ当日炊いたごはんを使いましょう。
また素手で触るのは避け、使い捨てのビニール手袋やラップを使用してください。
ビニール手袋でおにぎりを作る際は、作っている最中に髪や顔を触らないようにするのも大切です。

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