味しみ＆時短♪手羽元のほろほろ煮込み

【作り方】

（下準備） ・大根は７cm幅のイチョウ切りにする。 ・ほうれん草は茹でて、氷水で冷やしておく。 ・卵は７〜８分茹でておく。 ・ねぎ（白い部分）は白髪ネギにして水にさらす。

（１） ほうれん草の水気をしぼり、５cm幅に切る。

（２） 圧力鍋に手羽元、大根の順に入れ、【A】を入れる。 蓋をして高圧モードで加熱する。 蒸気が出たら弱火にし、15分加圧する。 15分後、蒸気を逃す。

（３） 器に盛り、ゆで卵、ほうれん草、白髪ネギをそえる。

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