【チキンのクリーム煮】簡単なのに見栄え良し！クリスマスにも！

【作り方】

（１） 玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。

（２） フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

（３） 一口大に切った鶏もも肉に塩・こしょうで下味を付け、皮目から両面こんがり焼く。 焼けたら鶏肉とにんにくを一度取り出す。

（４） 同じフライパンで玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒める。

（５） 米粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら【A】を加えてひと煮立ちさせる。

（６） 冷凍ほうれん草とピザ用チーズを加え、とろみがついたら鶏肉を戻して全体を絡める。 味をみて塩・こしょうで調える。

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